Ubicado solo a unos pasos de Champ-Élysées se encuentra un edificio de estilo Art Decó construido en 1928. Éste lleva por nombre Four Seasons Hotel George V. Su impresionante vista da justo a la torre Eiffel y tiene una terraza de envidia. Para muchos es el sinónimo de elegancia parisina y redefine el significado de lujo.
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Dentro aloja tres de los mejores restaurantes de la ciudad. Le Cinq, Le George y L’Orangerie, los cuales suman en total 5 estrellas Michelin. Razón por la cual el Hotel Four Seasons se ha convertido palacio del buen comer, y primer hotel en Europa con tres restaurantes en la prestigiada lista gastronómica.
Recientemente, Le George se ha coronado como el hot spot del momento. Ya que hace un par de meses fue galardonado con su primera estrella. Es un lugar con un menú inspirado en la comida mediterránea, creado por el chef Simone Zanoni, quien se integró como líder en septiembre de 2106. No le bastó más de un año lograr esta hazaña y tal como el mismo lo dice ” tras haber trabajado en diferentes restaurantes con estrella, finalmente he encontrado mi sitio en Le George”.
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El espacio está perfectamente decorado. Iluminado naturalmente por las mañanas y en las noches con una luz acentuada de un enorme candelabro de Baccarat. dentro puedes admirar esculturas, flores y espejos que le dan ese toque chic y moderno, sin caer en lo pretencioso.
La experiencia culinaria según las palabras de Zanoni es algo excepcional en cuanto a sabor y un lugar en donde “la cocina convive con el ambiente trendy del entorno”. Pasta, un delicioso tarte tatin y el cheese crème brûlée son solo algunos de los platillos que pueden hacerte feliz durante una comida.
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Así que en tu próxima visita a Paris, camina por sus adoquinadas calles hasta que tu última parada sea a Le George. No te arrepentirás. Para más información y reservaciones entra a fourseasons.com.
Esta nota Le George: el hot spot que debes visitar en Paris se publicó originalmente en The Happening.
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