Las posibilidades de disfrutar el té son infinitas. Especialmente el té verde matcha. Además de poderlo hacer tradicionalmente con agua o leche calientes, se puede usar en una gran variedad de recetas.
Un gran ejemplo es este riquísimo pie de queso. Porque además de práctico y rico, es super sencillo de hacer y no se necesita un horno.
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Ingredientes:
– Molde para pie con base de galleta
– 150 ml de crema batida pura
– 170 g de queso crema (suavizado)
– ⅓ taza de azúcar
– 100 ml de leche
– 1 ½ cucharada de té matcha (puede variar de acuerdo al gusto)
– 1 ½ cucharada de grenetina
Opcional: blueberries o fresas frescas.
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Instrucciones:
– Batir la crema batida en un bowl hasta que esté suave.
– En otro bowl, verter el queso crema y suavizar más.
– Agregar la azúcar (al bowl del queso crema) y mezclar homogéneamente.
– En otro bowl, mezclar la grenetina y dos cucharadas de agua fría.
– En un olla pequeña, calentar la leche hasta que hierva. Retirarla del fuego, agregar el té matcha y mezclar (asegurarse de que no queden grumos).
– Agregar esta última mezcla al bowl del queso crema y mezclar.
– Agregar la crema batida.
– Vertir en el molde y enfriar por al menos 3 horas (de preferencia durante toda la noche)
Esta nota Disfruta todo el sabor de un pie de queso de té matcha se publicó originalmente en The Happening.
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