No importa si vives en México o en otra parte del mundo, tomar un buen mezcal siempre va a ser el hobby favorito de muchos y qué mejor manera de que hacerlo que conociendo las miles de marcas que existen.
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Aunque la mayoría de las veces ni nos preguntamos por la historia que existe detrás de las firmas que consumimos, muchas tienen un legado que contar, una forma determinada de cómo tomarse y su nombre tiene un significado más profundo de lo que imaginamos. Por eso, aquí te diremos 3 marcas que deberás tener en la mira pues, gracias a sus orígenes y productos, pronto se convertirán en uno de tus favoritos.
El Diablito
Producido en el Valle Sagrado del Pueblo Mágico de Tepoztlán, el agave espadín que se utiliza para producir el Diablillo es cultivado en tres tiempos. Además, cuenta con un área de 3000 m2 donde se localizan las instalaciones para la elaboración de mezcal, para etiquetado, llenado de botellas, un laboratorio para garantizar la calidad del producto y por último el envasado. Sus productos son joven abocado, blanco premium y reposado. La traducción de este mezcal es tomarlo con un bambú y acompañarlo con sal de gusano. También combinado con jugo de arándano queda delicioso.
Instagram: @mezcal_eldiablito
Pierde Almas
Al igual que otras empresas que elaboran mezcal, Pierde Almas es una empresa social, cultural y ecológicamente responsable. Detrás de cada botella se encuentra una larga tradición que se mantiene viva gracias al esmero del patriarca de la familia quien transmite su conocimiento de generación en generación. Además, es la primera marca de México en presentar el mezcal artesanal de los pueblos en su graduación alcohólica original. Por si fuera poco, su etiqueta está hecha con papel artesanal hecho por el papelero Alberto Valenzuela.
Sitio web: pierdealmas.com
Tier
Comprometidos a resaltar la cultura mexicana en los destilados de agave tradicionales a través de producciones 100% artesanales, sus productos se llevan a cabo en Mihuatlán, Oaxaca y honra el trabajo de las personas de su equipo. TIER significa animal o monstruo, haciendo alusión a su imagen, la cual está representada por alebrijes, reconocidos mundialmente como la artesanía mexicana.
Sitio web: tiermezcal.com.mx
Ilegal Mezcal
Elaborado en Oaxaca, México por una pequeña familia de destiladores, ellos utilizan métodos de producción tradicionales y emplean prácticas sostenibles. Desde su creación, la empresa ha hecho de la responsabilidad social y ambiental una parte integral de sus prácticas cotidianas. Esta firma elaboró unas playeras en contra de Trump y todas las ganancias las donó para ayudar a los niños de Guatemala.
Sitio web: legalmezcal.com
Mezcales de leyenda
Mezcales de Leyenda es la primera compañía mexicana que ofrece mezcales artesanales producidos de los diferentes tipos de agave que hay en distintas partes de la República mexicana. Podrás encontrar productos elaborados en Puebla, Durango, Oaxaca, Guerrero, etc. así como botellas edición limitada.
Sitio web: mezcalesdeleyenda.com
Esta nota 5 nuevas marcas de mezcal que vale la pena probar se publicó originalmente en The Happening.
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