Para la gente que se vuelve vegetariana puede llegar a ser muy complicado no comer los platillos que antes le gustaban. Desde unos deliciosos tacos hasta un corte de carne Argentino. Pero no todas son malas noticias ya que hay opciones variadas para quitarte el antojo sin romper tu meta de no comer carne.
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Al volverte vegetariano no es una regla que ya solo comerás soya por el resto de tu vida. Existen creativos platillos basados en plantas que hacen tu vida más sencilla. Es un remake de tus comidas favoritas convertidas a un estilo de vida más saludable. Por si no nos crees nosotros te dejamos algunas recetas de los platillos de comida carnívora que puedes convertirlos en veganos.
Tacos de nuez con lentejas picantes
Ingredientes:
1. 500 grs. de champiñones
2. 1/2 taza de nueces
3. 2 cucharadas de aceite de oliva
4. 1 ajo
5. 400 grs. de lentejas cocidas
6. Tortillas
7. 1 cucharada de chile (a escoger)
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Pasos:
1. Cortar los champiñones y ponerlos en un sartén con el ajo, aceite y el chile.
2. Triturar la nuez en un procesador.
3. Agregar las lentejas a la mezcla y dejar reposar por 2 minutos.
4. Poco a poco ir agregando las nueces.
5. Calentar las tortillas y agregar lo que gustes de la mezcla.
6. Puedes ponerle encima guacamole o tomates deshidratados.
Berenjena cocida en capa de queso
1. 1/2 taza de aceite de oliva
2. 1 cucharada de orégano
3. 1 cucharada de salsa de tomate
4. 4 berenjenas
5. 100 grs de queso en rebanadas
6. 2 cucharadas de vino tinto
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Pasos
1. Calentar el aceite y agregar el orégano y la salsa de tomate.
2. Agregar el vino tinto poco a poco.
3. Cocer la berenjena por 5 minutos cada lado.
4. Agregar las berenjenas al sartén y encima poner láminas de queso.
5. Meter al horno por 30 minutos y al sacarlo agregar más queso.
6. Por último adorna con algo de romero y albahaca encima.
Esta nota Los remakes de comida carnívora convertidos a platillos veganos se publicó originalmente en The Happening.
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